Chân tổ yến Hoàng Yến

• Phần chân yến là phần được làm đầu tiên trong tổ yến, đây được coi là nền móng vững chắc của “ngôi nhà” chim yến.

• Do được hình thành đầu tiên nên chân yến có độ tuổi cao nhất, có thể nói đây là phần già nhất của một tổ yến, vì vậy nó được đánh giá khá cao về mặt dinh dưỡng.

• Dòng này không tạo nên dạng sợi như phần tổ yến sào.

• Có ưu điểm: chân yến rất giòn, các cục chân chưng lên sực sực và nở nhiều nhất so với các phần khác. Khi ăn sẽ có cảm giác về thứ mùi vị mạnh hơn.

1. Thông tin

Được sàng lọc từ những tổ yến già tổ nhưng không còn nguyên vẹn, chân yến cao cấp của Hoàng Yến với chất lượng cao, đã được sơ chế sạch sẽ, sấy khô và đóng hộp, tiện dụng cho thượng khách.

Để so sánh chất lượng của Yến tinh chế và Chân yến thì Chân yến không hề kém cạnh - với những dưỡng chất đầy đủ như yến tinh chế nhưng giá thành lại mềm, hiệu quả sử dụng cũng rất tốt nên được các gia đình lựa chọn mua bởi tính kinh tế, và cảm giác ngon miệng khi ăn: giòn sật, đậm vị.

Chân yến thường có mùi tanh nồng hơn so với phần bụng yến, một số khách hàng khi chưng chân yến hay cho thêm lát gừng tươi để món ăn hấp dẫn hơn, nhưng một số khách hàng lại coi mùi nồng tanh nhẹ đặc trưng của Yến sào là một điều thú vị, vì thế chân yến của Hoàng Yến có phản hồi rất tốt từ khách.

2. Công dụng của yến với sức khỏe :

• Kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng
• Bổ phế, long đờm, giảm ho
• An thần, bổ não, tăng cường trí nhớ
• Tổ yến cải thiện hệ miễn dịch
• Chống lão hóa, cải thiện cấu trúc da
• Bổ huyết

3. CÁCH SƠ CHẾ VÀ CHẾ BIẾN

• Khi sử dụng, để giúp chưng chân yến mau chín hơn nên ngâm chân yến trong khoảng 1-2 tiếng tùy theo loại yến và độ dày mỏng của chân yến, đến khi dùng tay xé nhỏ chân yến ra thành từng sợi là được. Sau đó chưng cách thủy trên lửa nhỏ khoảng 20-30 phút cho đến khi sợi yến trở nên trong vắt.
• Có thể chưng yến kèm với đường phèn, hạt sen, táo đỏ hay long nhãn… để yến có vị ngọt thanh, thơm ngon hơn và khử mùi tanh.
• Đối với cháo yến, các món soup bạn chỉ cần nấu cháo chín và chỉ thêm yến vào khi món ăn đã gần chín và đun thêm 5 phút là có thể ăn.
• Phần yến đã ngâm không sử dụng hết có thể cho vào hộp/túi zip và bảo quản trong tủ đông (-5 đến -10 độ C) để sử dụng trong vòng 3 tháng hoặc tủ mát trong 1 tuần.
• Khi cần chế biến, cần rã đông tự nhiên (không rã đông bằng lò vi sóng) và chưng cách thuỷ ở nhiệt độ vừa phải để giữ nguyên chất dinh dưỡng, không để sôi trực tiếp trên 100 độ C

------------------------------------------------------

Yến Sào Hoàng Yến – Yến tiến Vua – Thương hiệu tự hào của người Việt!

Nơi cung cấp Yến sào – Yến hũ đóng chai – Đông trùng hạ thảo chất lượng nhất

------------------------------------------------------

Hệ thống cửa hàng YẾN SÀO HOÀNG YẾN

Cơ sở 1: Số 24, Đà Nẵng, Ngô Quyền, Hải Phòng

Cơ sở 2: Số 133 Nguyễn Bình, P. Đồng Quốc Bình, Ngô Quyền, Hải Phòng

Cơ sở 3: Số 187, Trần Thành Ngọ, quận Kiến An, Hải Phòng

Cơ sở 4 : 315 D Đà Nẵng - Ngô Quyền - Hải Phòng

------------------------------------------------------

Hotline: 0938699797

Website: yensaohoangyencn.com

Fanpage: Yến sào Hoàng Yến