Tổ Yến Chưng Được Bao Nhiêu Hũ?
Tổ yến chưng được bao nhiêu hũ? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm khi mới bắt đầu sử dụng tổ yến tại nhà. Việc biết được khối lượng tổ yến sau khi chưng sẽ giúp bạn chuẩn bị nguyên liệu phù hợp, tránh lãng phí và giữ được đầy đủ dinh dưỡng trong từng hũ yến. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách tính chính xác số hũ yến sau khi chưng, cũng như một vài mẹo để chưng yến ngon, giữ trọn dinh dưỡng.
1. Tổ Yến Chưng Là Gì?
Tổ yến chưng là món ăn bổ dưỡng được chế biến từ tổ yến thật, thường được kết hợp với các nguyên liệu như đường phèn, táo đỏ, hạt sen, nhãn nhục,… Sau khi làm sạch, tổ yến sẽ được chưng cách thủy để giữ nguyên dưỡng chất, rồi đựng vào các hũ thủy tinh nhỏ để dùng dần.
2. Tổ Yến Chưng Được Bao Nhiêu Hũ?
✅ Công thức ước lượng phổ biến:
-
1 tổ yến thô (~10g sau khi làm sạch) chưng lên sẽ cho ra khoảng 3 – 4 hũ thủy tinh nhỏ (loại 70ml – 100ml/hũ).
-
5g yến tinh chế (dạng đã làm sạch sẵn) chưng lên có thể đủ cho 2 hũ nhỏ.
Lưu ý: Số lượng hũ yến thành phẩm phụ thuộc vào:
-
Loại yến (yến thô, yến tinh chế hay yến vụn)
-
Lượng nước sử dụng khi chưng (không nên quá loãng để tránh mất vị)
-
Kích thước hũ (thường từ 70ml – 100ml)
Ví dụ cụ thể:
| Lượng Yến | Loại Hũ | Số Hũ Thành Phẩm |
|---|---|---|
| 10g | 100ml | 3 – 4 hũ |
| 5g | 70ml | 2 hũ |
| 20g | 100ml | 6 – 8 hũ |
3. Mẹo Chưng Yến Đúng Cách – Giữ Trọn Dinh Dưỡng
-
Ngâm yến từ 30 – 60 phút (đối với yến tinh chế), yến thô thì ngâm lâu hơn.
-
Không đun trực tiếp trên lửa lớn, nên chưng cách thủy trong 20 – 30 phút để yến mềm nhưng không nhão.
-
Cho đường phèn vào sau cùng (5 – 10 phút cuối) để giữ được vị ngọt thanh.
4. Cách Bảo Quản Yến Chưng Sau Khi Làm
Sau khi chưng, bạn có thể bảo quản yến trong ngăn mát tủ lạnh từ 7 – 10 ngày. Tốt nhất nên dùng hũ thủy tinh có nắp đậy kín, tiệt trùng trước khi đổ yến vào.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết được 1 tổ yến chưng được bao nhiêu hũ và có thêm kinh nghiệm để chế biến tổ yến ngon, bổ dưỡng tại nhà. Nếu bạn thường xuyên sử dụng tổ yến cho gia đình, việc chia thành các hũ nhỏ không chỉ tiện lợi mà còn giúp đảm bảo vệ sinh và bảo quản tốt hơn.